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牛油果的核有毒吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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牛油果的核一般没有毒性。牛油果又称为鳄梨、奶油果，其外观一般为椭圆形，颜色为深绿色，牛油果的果肉和果核一般都可以吃。牛油果一般具有抗氧化、抗衰老、美容等作用，并且果核中富含脂肪、碳水化合物、矿物质、纤维素等多种营养成分，一般可以通过煮熟直接吃或煮水、榨汁、研粉等方法食用。
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2022-08-28 浏览100次
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李征 副主任医师
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