适量摄入甜蜜素通常不致癌。
甜蜜素主要通过肝脏代谢，少量摄入时，肝脏能有效分解其毒性物质。若长期大量摄入，则会超过肝脏的解毒能力，使有毒代谢产物在体内积累，进而诱发肝细胞DNA突变，增加患癌的风险。
如果患者存在肝脏疾病或患有遗传性非溶血性黄疸综合征等疾病，可能会影响肝脏的解毒功能，从而影响甜蜜素的代谢，增加致癌风险。
建议在日常生活中注意合理饮食，避免食用过多高糖食物，同时还要适当运动，有利于身体健康。
甜蜜素主要通过肝脏代谢，少量摄入时，肝脏能有效分解其毒性物质。若长期大量摄入，则会超过肝脏的解毒能力，使有毒代谢产物在体内积累，进而诱发肝细胞DNA突变，增加患癌的风险。
如果患者存在肝脏疾病或患有遗传性非溶血性黄疸综合征等疾病，可能会影响肝脏的解毒功能，从而影响甜蜜素的代谢，增加致癌风险。
建议在日常生活中注意合理饮食，避免食用过多高糖食物，同时还要适当运动，有利于身体健康。
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