适量使用无添加剂的天然鸡精和味精通常无害；若过量则可能有害。
鸡精和味精中含有较高的钠元素，过多摄入会导致体内水钠潴留，引起水肿。此外，味精在体内代谢时会产生酪氨酸，进而转化为儿茶酚胺类物质，导致血压升高。
如果长期大量食用含有防腐剂、色素等化学添加剂的鸡精或味精，可能会增加肝脏解毒负担，影响身体健康。
选择购买鸡精和味精时，应确保其来源可靠，并查看配料表以确认是否添加了不必要的化学物质。饮食中还应注意均衡摄取各类营养素，避免单一依赖某一种调味品。
鸡精和味精中含有较高的钠元素，过多摄入会导致体内水钠潴留，引起水肿。此外，味精在体内代谢时会产生酪氨酸，进而转化为儿茶酚胺类物质，导致血压升高。
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选择购买鸡精和味精时，应确保其来源可靠，并查看配料表以确认是否添加了不必要的化学物质。饮食中还应注意均衡摄取各类营养素，避免单一依赖某一种调味品。
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