五年陈皮是指陈皮的放置时间超过五年，其药用价值有所降低，一般不建议食用。
陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，在临床上常用于治疗脾胃气滞证、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等病症。陈皮辛散温通，能行气止痛，且苦燥温化，入肺经，能温肺化痰，还能够燥湿化痰，也适用于治疗寒痰咳嗽、湿痰、寒痰咳嗽等病症。另外，陈皮还具有行气导滞的作用，适用于治疗胸痹。但陈皮药性偏温，如果患者是热性体质或者是阴虚燥咳，则不建议使用，以免加重病情。
建议患者在医生指导下使用陈皮，避免自行用药，以免出现不良反应。患者在服用陈皮期间，不宜食用生冷、油腻、辛辣的食物，以免影响药效。如果患者服用陈皮后出现不适症状，应及时到医院就诊。
