39问医生

醋泡花生米多长时间不能吃了?

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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超过7天的醋泡花生米不宜食用。
醋泡花生米超过7天后,由于醋酸的挥发和花生米的氧化,可能导致食物变质,产生有害物质,食用后可能引起食物中毒。因此,不建议食用超过7天的醋泡花生米。如果醋泡花生米出现异味、颜色改变或质地异常,如霉点、霉斑等,可能是由于细菌滋生导致的,此时不应继续食用。
在食用醋泡花生米时,应注意观察其外观和气味,如有异常应及时丢弃,以确保食品安全和健康。
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2022-01-12 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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