豆浆过了几个小时就不能在吃了?_39问医生

豆浆过了几个小时就不能在吃了?

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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豆浆过4个小时就不能再吃。新鲜豆浆富含蛋白质和多种营养成分，蛋白质长时间放置容易变质。此外，蛋白质也是细菌的营养来源，在室温下很容易繁殖，因此可能导致细菌毒素感染。建议饮用豆浆前必须彻底煮沸，并且在2到4小时内饮用，尤其是炎热的夏季。若需要冷藏，冷藏时间最好不超过24小时。

2021-12-21 浏览100次

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