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小米猪肝粥的功效与作用

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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小米猪肝粥具有补血明目作用，同时对夜盲症、缺铁性贫血引起的头晕乏力也有一定治疗作用。小米猪肝粥的营养价值比较丰富，里面含有大量的卵磷脂、蛋白质和铁离子。适量地吃一些小米猪肝粥，可以迅速地增强人体的免疫力，促进血红蛋白生成，改善患者因气血亏虚而导致的头晕、头痛等症状。另外，猪肝中的胆固醇含量比较高，吃多之后容易引发高血脂、高血糖，对于痛风患者也建议慎用。
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2021-10-14 浏览100次
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