39问医生

对鸡蛋白过敏是不是就对所有的蛋白质过敏

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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对鸡蛋白过敏的人群可能对其他来源的蛋白质也产生过敏反应。
对鸡蛋白过敏可能与机体免疫系统对蛋白质产生过度反应有关。当摄入鸡蛋白时,其中的蛋白质分子作为异物被识别为潜在的威胁,激发了免疫系统的防御机制。由于不同蛋白质之间的结构差异可能导致不同的免疫应答,因此对鸡蛋白过敏的人群可能对其他来源的蛋白质也产生过敏反应。
除了鸡蛋以外,海鲜、坚果等食物中也可能含有致敏原蛋白,因此对鸡蛋过敏者需谨慎食用这些食物。
对于鸡蛋过敏或有疑似过敏症状的人群,建议在日常饮食中避免食用鸡蛋及其制品,并随时携带急救药物以备不时之需。
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2024-01-05 浏览100
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