猪肝瘦肉汤一般具有明目或者抗氧化等功效，其可以改善眼睛干涩、疲劳等症状 。猪肝汤中铁质丰富，是补血时最常用的食物。猪肝汤中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，辅助维持正常视力，改善眼睛干涩、疲劳，经常饮用猪肝汤还能补充维生素B2。另外猪肝汤中含有一般肉类食品中不含有的维生素C和微量元素硒，有抗氧化的功效。
39问医生
猪肝瘦肉汤的功效和作用
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-10
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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