绿豆红豆百合莲子汤具有清热解毒、润肠通便、补充营养、增进食欲、提高免疫力的功效，但胃肠功能较差的人群、糖尿病患者、对绿豆、红豆、百合过敏的人群不建议食用。
1、清热解毒
绿豆百合莲子汤中的绿豆可以起到清热解毒的作用，适当食用可以缓解上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结等症状。
2、润肠通便
百合具有润肺止咳、清心安神的功效，可以用于改善肺热咳嗽、阴虚燥咳、失眠多梦、精神恍惚等不适症状。莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，可以用于改善脾虚泄泻、带下、心悸、失眠等不适症状。适量食用绿豆红豆百合莲子汤，可以起到润肠通便的作用，从而改善便秘的情况。
3、补充营养
绿豆红豆百合莲子汤中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
4、增进食欲
绿豆红豆百合莲子汤味道清甜，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以增进食欲，适宜食欲不振的人群食用。
5、提高免疫力
绿豆红豆百合莲子汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以促进骨骼的发育，从而提高人体免疫力。
但需要注意的是，胃肠功能较差的人群应避免食用，以免加重病情。对绿豆、红豆、百合过敏的人群也不建议食用，以免出现过敏反应，引起皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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