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梅菜干汤有什么好处

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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梅菜干汤有解暑消食、生津开胃的好处。梅干菜在蛋白质分解后产生氨基酸，具有独特的风味和美味，刺激胃液分泌提高消化酶活性，促进胃肠蠕动，促进食物消化。梅干菜含有较多的营养素，尤其是胡萝卜素和酶，具有抗疲劳的作用。此外，梅干菜属于腌制食品，所以最好少吃一点，建议生病时最好不要吃腌制食物。
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2021-11-12 浏览100次
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