猪皮具有补充营养、辅助改善皮肤、辅助预防骨质疏松、辅助预防心脑血管疾病、提高免疫力的功效，吃多了可能会导致消化不良、肥胖、高血脂症等副作用。
1、功效与作用
猪皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。此外，猪皮中含有丰富的维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于改善皮肤状态。猪皮中含有丰富的胶原蛋白，适量食用可以辅助改善皮肤状态，使皮肤变得更加有弹性。猪皮中还含有丰富的铁元素，适量食用可以辅助预防缺铁性贫血。
2、副作用
猪皮中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。猪皮中含有脂肪，如果过量食用，可能会导致脂肪堆积，从而引起肥胖。此外，猪皮中含有丰富的胆固醇，如果过量食用，可能会导致体内胆固醇升高，从而引起高血脂症。
建议平时要注意适量食用猪皮，如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
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