草鱼肝脏具有营养补充、调节血脂、保护视力功效和作用 。
1.营养补充
草鱼肝脏富含维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素，这些物质可以为人体提供必要的能量和营养支持，促进生长发育。
2.调节血脂
草鱼肝脏中的卵磷脂和不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3.保护视力
草鱼肝脏中丰富的维生素A对眼睛健康至关重要，能够预防夜盲症，并帮助维持正常的视觉功能。
适量食用草鱼肝脏可为人体提供多种营养素。但应避免过量摄入，以免造成消化不良或潜在的重金属风险。
1.营养补充
草鱼肝脏富含维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素，这些物质可以为人体提供必要的能量和营养支持，促进生长发育。
2.调节血脂
草鱼肝脏中的卵磷脂和不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3.保护视力
草鱼肝脏中丰富的维生素A对眼睛健康至关重要，能够预防夜盲症，并帮助维持正常的视觉功能。
适量食用草鱼肝脏可为人体提供多种营养素。但应避免过量摄入，以免造成消化不良或潜在的重金属风险。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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