乌鱼汤一般具有改善贫血、补血的作用。乌鱼汤是一种以乌鱼为主要原料，属于家常菜，不仅营养丰富，而且具有一定的药用价值。乌鱼汤具有改善贫血的作用，乌鱼中铁元素含量极高，铁元素又是人体血红蛋白合成的主要原料之一。而且乌鱼蛋白质含量高，与铁元素一起能合成血红蛋白，补血效果很好。属于高档滋补品，非常适合产后和手术后大病初愈的患者食用。
专家在线
何易培主管技师营养科
上海市养志康复医院
去咨询
吞咽障碍，肠内营养，运动营养，以及糖尿病，肾病等疾病的营养治疗。
靳建鸣副主任医师营养科
天津医科大学朱宪彝纪念医院
去咨询
预防医学，营养与食品卫生学，糖尿病及代谢病营养治疗
吴萍主任医师营养科
上海市同济医院
去咨询
癌症术后个性化营养处方，减重、控糖、减脂个性化营养咨询
查看更多营养科医生
周中银
朱欣佚
程梦婕
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
定坤丹
福乃得维铁缓释片
桂枝茯苓胶囊
