五谷杂粮小扁豆具有健脾胃、消暑、化湿的功效。对于因脾胃虚弱而引起恶心、呕吐和食欲不振的人,如果适当地吃扁豆,可以起到健脾健胃的效果。小扁豆还可以消暑,对于因夏季炎热而导致津伤、口渴、口干的患者,可通过小扁豆缓解夏季炎热。对于因湿热导致四肢无力、恶心、呕吐、腹泻和腹胀的人,吃扁豆可以起到祛湿的效果。小扁豆还能补充体内丰富的植物蛋白,对提高机体免疫力有明显效果。