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全麦粉的功效与作用禁忌
周燕
副主任护师
郑州市第二人民医院
临床营养科
全麦粉中含有非常丰富的营养物质，如氨基酸、矿物质、维生素、微量元素等 。还含有大量的碳水化合物和蛋白质，很容易被人体吸收利用，吃起来会非常柔韧，而且有筋道，味道非常浓郁，是一种很天然的香味。适当地吃一些全麦粉，对糖尿病患者来说也非常友好。全麦粉不能与枇杷一起吃，这两种东西搭配在一起吃，很容易引起肚子疼的症状。
2021-11-01 15:15 举报
孔子登
南沙区南沙街社区卫生服务中心
全麦面粉当中含有大量的维生素以及微量元素，因此且也是所有的面粉典型当中最最有营养的一种了。全麦面粉可以发挥出下降人体胆固醇，帮助人们掌握血糖的效果，外面不含有所有脂肪，热量也是绝对较低的。老年人以及孩子吃这样的面粉还是比较合适的。
2021-08-09 13:03 举报