39问医生

无铝泡打粉吃多了会怎么样

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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长期食用无铝泡打粉会引起骨质疏松、记忆力下降等副作用。泡打粉是复合膨松剂，广泛应用于馒头、油条或各种膨化食品的生产。泡打粉中含有硫酸钾或硫酸铝铵等物质，对人体健康有一定影响。建议避免每日摄入。长期摄入较多的铝会增加骨骼和神经系统疾病的风险，如骨质疏松、记忆力下降、老年痴呆等。

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2021-12-02 浏览100次

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