黑红糙米具有补充营养、促进胃肠蠕动、改善肤质的功效，可以通过直接煮粥、煮饭的方式食用。
1、补充营养
黑红糙米中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维以及铁、锌、钙等矿物质。经常食用可以为身体补充所需要的营养，有助于身体的健康。
2、促进胃肠蠕动
黑红糙米中含有丰富的膳食纤维，吃了以后可以促进胃肠蠕动，从而加速体内粪便的排出，在一定程度上也可以预防便秘的症状。
3、改善肤质
由于黑红糙米中含有丰富的维生素E、花青素等营养成分，吃了以后可以改善皮肤质感，还可以使皮肤更加有光泽，但是效果可能并不是特别的明显。
除此之外，还具有改善睡眠、清除自由基、健脾养胃等功效，吃法也是多种多样的，可以通过直接煮粥的方式食用。在日常生活中，还要注意饮食健康，养成一日三餐的好习惯。
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