生瓜可以生吃。生瓜又称西葫芦,其含有干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,有助于改善免疫功能,增强体质。而且西葫芦含有的丙醇二酸,可以起到降低血压的作用。另外西葫芦含有丰富的水分,有助于补充肌肤所需的养分,改善皮肤暗沉、干燥的情况,从而发挥润泽肌肤的效果。但是腹泻便溏的人群不适宜食用,以免出现腹泻的症状。