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什么是低聚糖?有哪些功效?

张英泽 糖尿病科 副主任医师
保定市第一中医院 三级甲等
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低聚糖是由淀粉经过酶的催化效果生成的新型淀粉糖，具有维持血糖等功效。低聚糖可以作为许多功能性食品的基本原料，代替部分蔗糖。因此，它对胰岛负荷和糖耐量有明显的抑制作用，对维持血糖有明显作用。维持肠道微生态平衡，显著促进菌群增殖，低聚糖在肠道内不被消化和吸收，而是被肠道内的菌群分解和发酵。
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2021-11-19 浏览100次
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