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菠萝生吃会不会中毒

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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菠萝生吃不会中毒 。因为菠萝不含有毒性成分，但是未熟的菠萝含有大量的鞣酸以及蛋白酶，食用后容易引起过敏、腹胀腹泻以及口舌青涩等症状，因此菠萝未熟不能食用。菠萝的营养价值特别丰富，富含葡萄糖以及柠檬酸，偶尔食用可以起到生津止渴、开胃消食、抗氧化以及增强免疫力的作用。
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2021-11-09 浏览100次
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