猴头菇饼干的作用主要是补充营养、提高食欲、促进消化等。
1、补充营养
猴头菇饼干中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、提高食欲
猴头菇饼干味道比较鲜美，适量食用可以促进消化液的分泌，在一定程度上还可以促进食欲，适合食欲不振的人群食用。
3、促进消化
猴头菇饼干中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘、食欲不振等不适症状。
除此之外，猴头菇饼干还具有辅助健脾养胃、增强机体免疫力的作用，但食用时要注意适量，以免加重胃肠负担，出现不适症状。
北京大学第三医院
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