牛蹄皮具有补充营养、促进消化、美容养颜、辅助改善贫血的功效，但对于牛蹄皮过敏者、胃肠功能欠佳者不建议食用。
1、功效
牛蹄皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。牛蹄皮中含有丰富的胶原蛋白，食用后可以促进人体皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤状态。牛蹄皮中还含有丰富的铁元素，食用后可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的功效。
2、禁忌
牛蹄皮中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。牛蹄皮中含有丰富的膳食纤维，胃肠功能欠佳者不建议食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，注意营养均衡，可以适量食用新鲜的蔬菜和水果。如果出现其他不适，应及时就医，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
定坤丹
肤痒颗粒
福乃得维铁缓释片
