油茶油是用山茶科植物油茶种子压榨而成的一种食用油，营养丰富，具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、促进新陈代谢等功效与作用，油茶油的禁忌主要包括患有慢性疾病的人群、对油茶过敏的人群等。
1、功效与作用
油茶油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、茶多酚、山茶甙、异黄酮、角鲨烯等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。油茶油中含有大量的维生素E、维生素D等营养成分，适当食用可以促进机体的新陈代谢，还可以促进骨骼的生长，有利于身体健康。
2、禁忌
对油茶过敏的人群食用后，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等，严重时还可能会出现过敏性休克的情况，因此对油茶过敏的人群禁止食用油茶油。
需要注意的是，食用油茶油时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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