油茶油是一种从山茶科山茶属植物油茶的成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，营养丰富，具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助降血脂等功效与作用。
1、补充营养
油茶油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、维生素D、叶酸、烟酸等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
油茶油中含有大量的油脂，患者适量食用可以润滑肠道，软化大便，从而辅助改善便秘的情况。
3、辅助保护眼睛
油茶油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部感光色素的形成，改善视力，患者适量食用可以辅助保护眼睛。
4、提高免疫力
油茶油中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于提高人体免疫力。
5、辅助降血脂
油茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，不饱和脂肪酸和维生素E具有调节血脂的作用，患者适量食用可以辅助降低血脂。
但要注意的是，油茶油只是一种食物，食物不具有治疗疾病的作用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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