蒲菜的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、清热利尿、润肺化痰、辅助降血压等，但食用蒲菜时要注意食用量，过量食用可能会出现腹胀、腹痛等症状，脾胃虚寒者、过敏者、腹泻者不建议食用蒲菜。
1、补充营养
蒲菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
蒲菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热利尿
蒲菜具有清热利尿的功效，如果存在尿黄、尿痛等症状，可以适量食用蒲菜，有利于改善症状。
4、润肺化痰
蒲菜还具有润肺化痰的作用，如果存在咳嗽、咳痰等症状，可以适量食用蒲菜，有利于促进病情恢复。
5、辅助降血压
蒲菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意食物没有治疗作用，不能代替药物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，要注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果食用蒲菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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