苏氨酸具有维持人身体蛋白质平衡、促进正常生长等作用。还支持心血管、肝、中枢神经和免疫系统功能健康。苏氨酸的其他作用还包括建立强健的骨骼,并可以加速伤口愈合。缺乏苏氨酸的患者,通常会出现情绪激动、精神错乱、消化困难或脂肪肝等症状。此外,超量摄入苏氨酸也会造成副作用,会破坏肝功能,导致形成太多尿素和氨建立在身体里。