39问医生

生的向日葵瓜子可以吃吗

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生的向日葵瓜子一般可以吃。向日葵籽富含维他命E，是维他命E含量最高的食物之一。维他命E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更加稳固，从而使原本淤积的血液循环得以通畅。因此，有助于防止手足干裂和色斑形成。冬天是心脑血管病的多发季节，而葵花子富含亚油酸，可以预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。