绿豆汤煮后色泽绿色较为解毒、下火、消炎，治牙疼的效果不大。患者需要取不锈钢的锅，加水煮沸后放入绿豆，盖上锅盖，三分钟后用汤勺舀出里面的汤。汤色青绿，里面含有大量的多酚类物质。绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，清热解毒作用较强。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度较低。
39问医生
绿豆汤怎么煮最解毒,下火,消炎可以治牙疼吗
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2021-11-13
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