苦瓜水具有补充营养、促进消化、清热解毒、保护眼睛、辅助降血糖等功效，但脾胃虚寒、腹泻的患者不宜饮用苦瓜水。
1、补充营养
苦瓜水中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强免疫力。
2、促进消化
苦瓜水中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量饮用苦瓜水，有利于改善便秘的情况。
3、清热解毒
苦瓜水具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病，可以适量饮用苦瓜水，在一定程度上可以缓解上火的症状。
4、保护眼睛
苦瓜水中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。如果存在视力下降的情况，可以适量饮用苦瓜水，在一定程度上可以达到保护眼睛的目的。
5、辅助降血糖
苦瓜水中含有丰富的苦瓜甙，能够辅助降低血糖，对于糖尿病患者，可以起到辅助改善症状的作用。
但由于苦瓜性寒，如果患者存在脾胃虚寒的情况，饮用苦瓜水可能会加重病情，不利于病情的恢复，所以脾胃虚寒的患者不宜饮用苦瓜水。此外，腹泻患者也不宜饮用苦瓜水，以免加重腹泻的症状。
在日常生活中，建议患者饮用苦瓜水时要注意适量，不要过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用苦瓜水后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
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