39问医生

小孩经常吃剩菜对身体有影响吗

李红冬 综合内科 副主任医师
深圳市宝安人民医院 三级甲等
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经常食用剩菜可能影响小孩的生长发育和免疫力,同时增加患癌的风险。
小孩长期食用剩菜可能导致营养不良,因为剩菜中的维生素、矿物质等营养物质在储存过程中会逐渐流失。此外,剩菜中可能存在较高的亚硝酸盐含量,长期摄入可能增加癌症风险。
如果剩菜没有妥善保存或再次加热不彻底,细菌滋生可能导致食物中毒,引起腹泻、呕吐等症状。
家长应注意监督孩子饮食卫生,避免频繁食用剩菜,并确保食材新鲜、烹饪彻底以减少潜在风险。
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2024-03-13 浏览100
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