醋泡大蒜长期吃不好。醋泡大蒜长期吃容易引起胃酸浓度的增加，有些患者吃得太多也容易引起胃黏膜损伤和胃痛。大蒜是一种辛辣的食物，容易引起肝火，用醋浸泡可以减少蒜的辛辣味道，缓解辛辣的甜性，但患者不能吃得太多。传统中医认为大蒜能通窍、清眼、多食，容易造成眼睛损伤，患有青光眼、白内障、结膜炎和小麦肉芽肿等眼病的患者最好少吃。
39问医生
醋泡大蒜长期吃好吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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