39问医生

鱼露到底能不能吃

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

鱼露可以吃，鱼露作为一种调味品，在食用中可以起到调鲜的作用，一般人都可以食用。过量的长期的食用鱼露的话是不好的，一般食用鱼露的量每次大概在5克到10克之间，这个范围基本上不会对人的身体造成影响，鱼露中含有一些亚硝胺类的物质，能够致癌。建议肠胃不好的患者不要食用。

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2022-04-14 浏览100次

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