白木耳一般是指银耳，具有补脾开胃、润肺止咳、滋阴润燥、养血止血、补脑强心的功效，对于脾胃虚弱、肺热咳嗽、血虚体质等人群具有一定的辅助治疗作用，但对于脾胃虚寒、阳虚体质的人群一般不建议食用。
1、功效与作用
银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有补脾开胃的功效，也具有润肺止咳的作用。如果存在脾胃虚弱等疾病引起的不适现象，比如腹胀、腹痛等，可以适当吃银耳进行改善。而且银耳具有滋阴润燥的功效，也具有养血止血的作用。如果女性存在月经量过少、月经期过短等情况，可以适当吃银耳进行改善。银耳还具有补脑强心的功效，也具有一定的滋补作用。
2、禁忌
银耳性质偏寒凉，如果存在脾胃虚寒的患者，一般是不建议食用的，可能会加重病情，不利于身体的恢复。此外，银耳具有滋阴润燥的功效，如果存在阴虚火旺的患者，也不建议食用，否则会加重病情。
在日常生活中，食用银耳时一定要注意用量，不建议一次性吃太多，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗。
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