巴西蘑菇一般指巴西蘑菇，具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助降血压、辅助降胆固醇的功效与作用，禁忌主要是过敏者禁食、脾胃虚寒者慎食。
1、补充营养
巴西蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。
2、润肠通便
巴西蘑菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高免疫力
巴西蘑菇中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适用于免疫力低下的人群。
4、辅助降血压
巴西蘑菇中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降血压。
5、辅助降胆固醇
巴西蘑菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的胆固醇分解，有利于降低胆固醇的含量，适合高胆固醇血症的人群食用。
需要注意的是，对巴西蘑菇过敏者禁食，过敏体质者慎食，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。
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