巴西蘑菇的功效与作用及禁忌_39问医生

巴西蘑菇一般具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助保护眼睛、提高记忆力的功效，但巴西蘑菇有一定的食用禁忌，脾胃虚寒者、痛风患者、过敏者不宜食用。

1、补充营养

巴西蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于营养的消化与吸收。

2、润肠通便

巴西蘑菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、提高免疫力

巴西蘑菇中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适当食用后可以减少疾病的发生。

4、辅助保护眼睛

巴西蘑菇中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用巴西蘑菇可以辅助保护眼睛。

5、提高记忆力

巴西蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养成分，适当食用后可以促进大脑神经的发育，在一定程度上还可以提高记忆力。

但需要注意的是，巴西蘑菇中含有一定的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对巴西蘑菇过敏的人群食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

巴西蘑菇的功效与作用及禁忌