39问医生

瑶柱淡菜瘦肉粥有什么功效

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具有滋阴补肝肾、活血散结、调中消食的功效。江瑶柱的营养成分很高，含有蛋白质、磷酸钙、维生素a、维生素b、维生素d等。体弱的人常用江瑶柱煮粥，很好吃。口味自然，不加调味品，又富营养，病后精神不振，胃口差者最宜。江瑶柱益五脏，而养肾阴为长。肾阴不足者，常会出现头晕眼花、面颊灼热、口干咽燥、耳聋耳鸣、心烦失眠、遗精盗汗、心烦失眠、小便短赤、午后低热、舌质干红或光剥无苔、脉细数。肾阴不足是神经衰弱、糖尿病、神经性耳聋、肺结核等慢性疾病的常见表现。