鸡肉炖烂又烂又好吃的方法有很多，比如可以放入红枣、枸杞、山药等。
1、放入红枣
红枣具有补气养血、健脾益胃的功效，与鸡肉一起炖煮，能够使汤的颜色鲜亮，而且口感也比较好。
2、放入枸杞
枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，与鸡肉一起炖煮，能够起到补血益气的作用，而且还能够增强身体抵抗力。
3、放入山药
山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效，与鸡肉一起炖煮，能够起到补脾养胃的作用，而且还能够补充身体所需要的营养，从而增强身体抵抗力。
除此之外，还可以放入黄芪、党参等。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。
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