驴头肉具有降低血压、补益精血等功效,避免和猪肉、杏鲍菇同时食用。驴头肉,味甘、酸,性平,富含极高的营养价值,可以补充丰富的营养,对气血不足,体弱多病的患者有很好的补益功效。此外驴头肉还含有不饱和脂肪酸,可以降低血压、降低血黏度,预防心脑血管疾病的发生。而且驴肉可以补益精血,有壮阳之功效,对阳痿,腰膝无力都有治疗功效。