牛奶鸡蛋羹具有补充蛋白质、提供能量、促进骨骼发育、改善睡眠质量、润肤养颜等功效与作用。由于个体差异可能导致过敏反应，建议咨询医生后再食用。
1.补充蛋白质
牛奶鸡蛋羹中富含蛋白质，这些蛋白质被分解为氨基酸后能被机体吸收利用，因此具有补充蛋白质的作用。适量食用可增强免疫力、维持肌肉健康和促进组织修复。
2.提供能量
牛奶鸡蛋羹中的碳水化合物和脂肪可以转化为能量供身体使用。适当食用能够为日常活动提供持久的能量支持。
3.促进骨骼发育
牛奶鸡蛋羹中含有钙质及维生素D等成分，在阳光照射下可促进其转化成活性形式被人体吸收利用；此外还含有磷脂类物质，有利于提高骨密度。对于正在生长发育期的孩子以及需要增加骨密度的老年人群有益处。
4.改善睡眠质量
牛奶鸡蛋羹中的色氨酸含量较高，色氨酸是一种神经递质前体，在5-羟色胺合成过程中起到重要作用。睡前摄入有助于调节情绪状态并促进自然入眠。适当的摄入量可以帮助缓解紧张和压力感，从而提升睡眠品质。
5.润肤养颜
牛奶鸡蛋羹中的乳清蛋白和卵磷脂具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减缓皮肤衰老过程。长期坚持食用可能会对皮肤产生一定的滋养效果。
需要注意的是，牛奶鸡蛋羹虽然营养丰富，但并不适合所有人群，如对其中任一食材过敏者或存在乳糖不耐受症的人士不宜食用。另外，高血脂患者需谨慎食用，因为其中的胆固醇含量较高。
1.补充蛋白质
牛奶鸡蛋羹中富含蛋白质，这些蛋白质被分解为氨基酸后能被机体吸收利用，因此具有补充蛋白质的作用。适量食用可增强免疫力、维持肌肉健康和促进组织修复。
2.提供能量
牛奶鸡蛋羹中的碳水化合物和脂肪可以转化为能量供身体使用。适当食用能够为日常活动提供持久的能量支持。
3.促进骨骼发育
牛奶鸡蛋羹中含有钙质及维生素D等成分，在阳光照射下可促进其转化成活性形式被人体吸收利用；此外还含有磷脂类物质，有利于提高骨密度。对于正在生长发育期的孩子以及需要增加骨密度的老年人群有益处。
4.改善睡眠质量
牛奶鸡蛋羹中的色氨酸含量较高，色氨酸是一种神经递质前体，在5-羟色胺合成过程中起到重要作用。睡前摄入有助于调节情绪状态并促进自然入眠。适当的摄入量可以帮助缓解紧张和压力感，从而提升睡眠品质。
5.润肤养颜
牛奶鸡蛋羹中的乳清蛋白和卵磷脂具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减缓皮肤衰老过程。长期坚持食用可能会对皮肤产生一定的滋养效果。
需要注意的是，牛奶鸡蛋羹虽然营养丰富，但并不适合所有人群，如对其中任一食材过敏者或存在乳糖不耐受症的人士不宜食用。另外，高血脂患者需谨慎食用，因为其中的胆固醇含量较高。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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