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蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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蓝莓干和蓝莓的营养价值不一样。新鲜蓝莓具有很高的营养价值 ，蓝莓干是由新鲜蓝莓制成的干果比新鲜蓝莓更甜，但其营养价值低于新鲜蓝莓，因为在蓝莓干的加工过程中水分含量、花青素含量、维生素含量和其他营养成分都会降低。为了口感更好和保存时间更长，可能还会添加糖、防腐剂和其他添加剂。
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2022-02-10 浏览100次
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