39问医生

大蒜苗的功效与作用及营养价值

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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大蒜苗，具有提高机体免疫力、杀菌抑菌等功效。因为蒜苗中含有杀菌物质，可以有效地预防流感、肠炎等因为环境污染引起的疾病。而且蒜苗中含有丰富的维生素C，能够起到明显的降血脂、防冠心病以及动脉硬化的作用。同时大蒜苗还能够保护肝脏，增强机体免疫力，进而预防各种疾病的发生。

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2022-03-18 浏览100次

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