39问医生

吃青蛙肉有什么危害

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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吃青蛙肉可能存在慢性中毒等危害。蛙肉鲜美，细腻可口，食用蛙肉容易得病且后患无穷。农田使用化学农药，昆虫吞食含有农药的农作物后，体内农药残毒聚集。食蛙肉者，可能会把聚积在蛙肉内的毒素一并吃进去，久而久之，就可能会造成慢性中毒。青蛙有益于农业作物，从生态保护来说，也不应食用青蛙。

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2021-10-19 浏览100次

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