荞麦和小米煮粥的功效与作用_39问医生

荞麦和小米煮粥的功效与作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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荞麦和小米煮粥有预防心脑血管疾病、促进肠道蠕动的功效。荞麦小米粥含有多种微量元素，如铁、锰和锌，还含有许多赖氨酸成分和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，起到保健作用。其次，荞麦小米粥还含有一些维生素E和芦丁烟酸，可以软化血管、降低胆固醇和血脂、预防心脑血管疾病、还可以保护视力。另外，荞麦小米粥还可以祛痰、平喘、止咳消炎、抗菌，因为含有类黄酮，想要减轻炎症的患者可以吃这种食物并降低血糖。

2021-10-19 浏览100次

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