39问医生

油菜油的功效与作用及食用方法

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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油菜油一般指用油菜籽榨取的油,具有补充营养、润肠通便的功效,也具有改善消化不良的作用,可以通过煎炸等方式食用。

1、补充营养

油菜籽里面含有大量的维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质等营养成分,食用以后可以为身体补充所需要的营养,也可以达到强身健体的效果。

2、润肠通便

油菜籽里面含有大量的油脂,食用以后可以促进胃肠的蠕动,也可以加速体内的新陈代谢,在一定程度上还可以预防便秘等疾病,同时也可以改善消化不良引起的不适现象。

3、改善消化不良

油菜籽里面含有大量的膳食纤维等营养成分,食用以后可以促进胃肠的蠕动,也可以加速体内的食物残渣排出体外,在一定程度上也可以改善消化不良引起的不适现象。

除此之外,还具有增强免疫力、清热化痰等功效。如果患者存在胃肠不好等方面的疾病,比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等,可以适当吃油菜籽进行缓解,通常具有一定的作用。但是油菜籽里面的油脂含量比较高,不建议多吃,以免使患者出现腹胀等不适现象。

2022-03-23 浏览133
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