炒红枣和蒸红枣都是红枣的加工方式，两者功效大致相同，具有补中益气、养血安神、补脾益胃、养心安神、润肠通便的功效，可以在医生指导下适量食用。
1、补中益气
红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气的功效，适量食用可以改善脾虚食少、乏力便溏等病症。
2、养血安神
红枣具有养血安神的功效，适量食用可以改善血虚萎黄、眩晕心悸等病症。
3、补脾益胃
红枣具有补脾益胃的功效，可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹痛等不适症状。
4、养心安神
红枣具有养心安神的功效，可以改善虚烦不眠、心悸气短等病症。
5、润肠通便
红枣还具有润肠通便的功效，可以促进胃肠道蠕动，有利于体内毒素的排出，适量食用后可以改善便秘、消化不良等不适症状。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，要及时就医治疗，以免延误病情。
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