绿豆山药排骨汤是一道以排骨、绿豆和山药为主要原料的菜肴，具有较高的营养价值和药食同源的特点，适量食用具有补充营养、健脾养胃、滋阴润肺等功效。
1、补充营养
绿豆山药排骨汤中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体提供所需的营养物质，有利于身体的健康。
2、健脾养胃
绿豆山药排骨汤中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，食用后可以起到补脾养胃的功效，有助于脾胃的健康。
3、滋阴润肺
绿豆山药排骨汤中含有丰富的滋阴润肺的成分，适量食用后可以起到滋阴润肺的功效，有助于缓解咳嗽、咳痰等不适的症状。
除此之外，绿豆山药排骨汤还具有清热解毒、补气益血等功效与作用。但是在食用时也要注意适量，以免加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等消化不良的症状，不利于身体的健康。若出现不适，建议及时就医，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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