长期不吃酱油的好处和坏处_39问医生

长期不吃酱油的好处和坏处

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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偶尔或者长期不吃酱油并没有过多好处，但是可能会有一定的坏处。因为酱油中含有多种对人体有益的物质，如氨基酸、矿物质等。
1.没有过多好处：酱油是一种常见的调味品，在烹饪食物时适当添加一些可以增加食物的味道，并且还可以补充人体所需的营养成分。如果只是偶尔一次不食用酱油，一般不会对身体造成影响。但是如果经常性地不摄入酱油，则有可能会导致体内的营养元素缺乏，从而引起营养不良的情况发生。
2.有坏处：由于酱油是由大豆、小麦以及麸皮为主要原材料制作而成的一种调味品，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素，比如铁元素、钙元素等。这些都属于人体必需的营养物质，在平时适当吃一些酱油后能够补充身体所需要的多种营养物质，而且还有利于身体健康。但如果长时间都不进食酱油，就容易导致体内所含有的营养元素不足，甚至还会出现四肢乏力、精神萎靡等情况发生。
日常生活中建议均衡饮食，避免单一饮食，以免因营养摄入不足而引发不适症状。

2021-10-29 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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