小米粥熬的时间越长，糖分也会越高 。一般由于通过加热可能会破坏小米粥分子内部的结构，导致小米很容易在肠道内吸收，因此糖尿病患者在服用小米粥以后，血糖可能会出现迅速的一个上升，从而导致血糖波动，影响糖尿病患者血糖的治疗。另外不建议糖尿病的患者食用熬制的小米粥或者粥类。
39问医生
小米粥熬的时间长了糖分越高吗?
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-01-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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