中午吃腊肠是否会发胖，需要根据具体情况进行判断。如果适量吃腊肠，可能不会发胖，如果过多吃腊肠，可能会发胖。
1、不会发胖
腊肠是由猪肉制成的一种肉类食品，如果中午适当吃一些腊肠，并且进食后进行适当的运动，消耗了腊肠中带来的热量，可能不会出现发胖的情况。
2、会发胖
腊肠中含有比较多的脂肪，热量比较高，如果长期过量吃腊肠，并且没有减少其他食物的摄入，也没有进行运动，消耗了腊肠中带来的热量，可能会出现发胖的情况。
建议在日常生活中需要注意合理膳食，以清淡的食物为主，避免过多食用高热量以及高脂肪的食物，如蛋糕、炸鸡等，可以适当吃新鲜的水果以及蔬菜，如苹果、西红柿等，可以补充身体所需要的维生素以及微量元素，同时可以适当地进行体育锻炼，如跑步、游泳等，可以增强自身免疫力。
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